Dois restaurantes da Serra da Mantiqueira, comandados pela chef Anouk Migotto, foram reconhecidos no Melhores da Taça 2026, premiação promovida pela revista Prazeres da Mesa e dedicada a profissionais e estabelecimentos dos segmentos de vinhos, bebidas, drinques e cervejas.
O Donna Pinha, restaurante comandado por Anouk há 25 anos em Santo Antônio do Pinhal, recebeu três reconhecimentos: Carta de Vinhos, Carta de Cervejas e Carta de Drinks.
Já a Casa Bambuí, instalada no Parque Bambuí, em Campos do Jordão, foi reconhecida na categoria Carta de Drinks.
Reconhecimento reúne duas fases da carreira
A premiação acontece em um ano simbólico para a chef. Em 2026, o Donna Pinha completa 25 anos de história, enquanto a Casa Bambuí representa uma nova etapa da atuação de Anouk na gastronomia de Campos do Jordão, em parceria com o Grupo Toriba.
“Foi uma alegria enorme viver esse momento e ver duas casas tão importantes para mim sendo reconhecidas na mesma premiação”, afirma Anouk.
Segundo a chef, embora os restaurantes tenham propostas diferentes, os dois têm a Serra da Mantiqueira como inspiração, com valorização dos ingredientes, produtores e sabores da região.
Bebidas também refletem sabores da serra
No Donna Pinha, vinhos, cervejas e drinques fazem parte de uma proposta construída ao longo de 25 anos e relacionada aos ingredientes e à identidade gastronômica da Mantiqueira.
Na Casa Bambuí, a conexão com a região também aparece nos drinques, que exploram sabores e ingredientes da serra.
Para Anouk, os reconhecimentos também representam o trabalho das equipes e dos produtores que participam das duas operações.
Com propostas distintas, Donna Pinha e Casa Bambuí têm em comum uma gastronomia inspirada na Mantiqueira e, agora, o reconhecimento de suas cartas de bebidas na premiação Melhores da Taça 2026.
